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수프와 스튜, 액체의 양은 구분 기준이 될 수 있을까?
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수프는 여러 재료를 육수·우유·물과 결합한 뜨겁거나 차가운 액체 메뉴로 소개됩니다. 스튜와 닮았으며 액체가 더 많다고 설명되지만, 두 음식의 경계가 늘 분명한 것은 아닙니다.
액체의 양은 수프와 스튜를 비교할 때 참고할 수 있지만, 그것만으로 두 음식을 언제나 가를 수는 없습니다. 소개문은 수프에 액체가 더 많다고 설명하면서도, 경우에 따라 두 음식 사이에 뚜렷한 경계가 없다고 덧붙입니다.
채소나 닭고기·생선 같은 재료를 육수, 우유 또는 물과 결합해 준비하는 방식입니다.
원문에서 살펴볼 내용
- 재료와 제공 형태
- 액체의 양은 참고점, 고정선은 아님
- 수프와 스튜는 재료로 구분하나요?
- 액체가 더 많으면 반드시 수프인가요?